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  天童商工会議所と天童市麺類食堂組合などは１月１２日、天童市内にある建勲神社で、御祭神である織田信長公に奉納奉告祭が行われました。寒中挽き抜きそばは、江戸時代末期、当時天童の地を治めていた天童織田藩が、そばとしては東北・北海道地方で唯一将軍家に献上したもので、寒中に製粉したそば粉で作られます。天童市麺類食堂組合は織田藩献上そばの文献に基づき当時の味を再現しています。

　寒中挽き抜きそばは、１月１３日～２月２８日まで天童市内、「将軍家献上寒中挽き抜きそば」ののぼり旗のある８つの店で提供されます。